Dezelfde maat, elke dienst.
Postmortemkeuring van pluimvee, op locatie bij een slachterij in Noord-Nederland. Uitgevoerd door een gediplomeerd en gecertificeerd keurder.
Neem contact op
Waar Camara Pluimveekeuring voor staat
Postmortemkeuring
De beoordeling van karkas en organen, nadat het dier geslacht is.
Aan de slachtlijn
Op locatie in het bedrijf, in het tempo van de productie.
Noord-Nederland
Het werkgebied. Gevestigd in Groningen, werkzaam in de hele regio.
Een vaste maat, van de eerste tot de laatste
Keuren is vergelijken. Elke beoordeling wordt naast dezelfde norm gelegd, en die norm hoort niet mee te bewegen met het tempo, met de drukte of met het uur van de dag.
Dat is makkelijker gezegd dan volgehouden. Wat aan het begin van een dienst wordt beoordeeld en wat er aan het eind langskomt, verdient dezelfde aandacht.
Daar zit het vakmanschap: niet in het herkennen van één afwijking, maar in duizend keer achter elkaar dezelfde grens trekken. Wie die grens laat zakken omdat de lijn doorloopt, keurt niet meer maar telt alleen nog.
Gediplomeerd en gecertificeerd voor de postmortemkeuring van pluimvee.
Werkgebied Noord-Nederland · Gevestigd in GroningenHoe een dienst verloopt
- 01
Op locatie
Het werk gebeurt in de slachterij zelf, op de plek aan de lijn waar de karkassen langskomen.
- 02
Beoordelen
Karkas en organen worden stuk voor stuk bekeken op afwijkingen, in het tempo van de productie.
- 03
Vastleggen
Wat afwijkt wordt gemeld en vastgelegd, zodat er tijdens de productie op gestuurd kan worden.
Vragen over de keuring?
Berichten komen bij de keurder zelf binnen. Een korte omschrijving van waar het over gaat is genoeg om te beginnen.
info@camarapluimveekeuring.nl